プロフェッショナル 仕事の流儀 京菓子司 山口富藏の仕事 古都の雅、菓子のこころ

種類:DVD
発売日:2009/06/26
参考価格:3,780円
DMM価格:3,402円(税込)
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商品情報
収録時間:43分
シリーズ:仕事の流儀
出演者:山口富藏
監督:----
字幕:日本語字幕
音声:ステレオ
ジャンル:ドキュメンタリー
メーカー:NHKエンタープライズ
商品説明
茶道の家元たちや京都の神社仏閣から絶大な信頼を集める京菓子の匠、老舗京菓子店3代目、山口富藏(71)。この夏、源氏物語千年紀にちなんだ菓子を作るという難題に挑んだ。

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